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范彬：留美博士后的“文艺范儿” |
作者： 来源： 发布时间：2015-07-20 |
本期人物：范彬
留美博士后。现为中山康源基因技术科技有限公司首席执行官。
故乡印象：处处都是文化
出生地古城西安，对范彬博士来说，信手拈起一个地方来说，都浸透着厚重的历史气息。
长安自古帝王都，历史上先后有西周、秦、西汉、隋、唐等13 个王朝在西安建都。文物古迹遍布地上地下，系统完整，丰富多彩，被誉为“天然历史博物馆”。
范彬自幼在西安一个叫“下马陵”的地方长大。白居易在《琵琶行》诗文中有诗句：自言本是京城女，家在蛤蟆陵下住。范彬说，这个“蛤蟆陵”就是“下马陵”。
白居易笔下的下马陵，就是给了范彬最初启蒙的地方。今天的下马陵街位于和平门内西侧，东起和平门，西至著名的西安碑林博物馆的所在地文昌门。蛤蟆陵是汉朝大儒下司马董仲舒陵墓。下马陵街因街东口北侧有汉名儒董仲舒祠亦名下马陵而得名。陕西人的发音在诗人白居易耳里听来，就是“哈蟆陵”。抗战时期，这里也是“西北王”胡宗南办公所在地。
范彬说，由于小时候在这种地方“泡”大，所以对文物古迹颇感兴趣。范彬说自己每到一个城市，常常是通过三个途径去了解它：走走古街古寺、吃吃小吃、逛逛旧书摊，一个城市的市井生活，风土人情，文化寄托尽在其中。这，或许又是文艺范儿的一个体现。
中山印象：典型的南方城市
“其实最早知道中山，是在1995年结婚时，买了一台中山产的威力洗衣机。”范彬说，那时威力洗衣机很出名。
而真正接触中山是由于康源基因这个项目。2013 年时，范彬来过中山。那时从岐江桥出发，沿着步行街、西山寺、孙中山纪念堂，一直走到博物馆。“中山这座城市很有特色，是典型的南方城市，又是孙中山先生的故乡。”走遍世界各地的范彬说，他很喜欢这座城市的节奏和底蕴。
范彬对这条孙文西路串联起来的一系列古迹印象特别深刻。孙文西路是一条古老的街道。每一块砖、每一块瓦上都残留着历史的痕迹。民国时期开始接受西方建筑造型又完美地融合了西方古典建筑造型，步行街至今还幸存着精湛木雕、灰塑等中西合璧的建筑群体。街道两侧是十九世纪末、二十世纪初欧式风格建筑与岭南建筑艺术混合的骑楼，建筑学上称为“南洋风格建筑”，是欧亚混杂的“南洋”文化的重要表现。
范彬曾经一路兴致勃勃，用脚步去体会当中的韵味。
■留美时写美食思故乡
1988年，范彬从四川大学生物学系毕业，然后回到家乡西安第四军医大学当起了老师。四医大博士毕业后，2001年范彬到美国，先后在佐治亚州埃默里大学和德克萨斯大学从事博士后研究，直到2003年年底才回国，参与创业并在生物技术公司担任高管。
“在美国留学时每当思念家乡时，就开始写美食文章了，写着写着乡愁就少了。”范彬回忆起那时，在遥远的大洋彼岸求学，闲暇之时，想起家乡小吃，他洋洋洒洒写了许多糅合着滋味和乡思的文字。
西安小吃历史相当悠久，如从传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等；有的颇具宫廷风味，如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼；有的属当代创新之品种，如贾三灌汤包子、小六汤包等；而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃，更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”，有的甚至已跻身国宴……
就是一个普通的泡馍，在范彬笔下，都被抽丝剥茧，色、香、味一一栩栩如生，还巧妙地延伸到人的性格分析，有笑有泪，相当诙谐。
2002年11月21日，范彬写了一篇《口口留香：西安肉夹馍》的美食文章。在文章结尾处，范彬写道：时下朔风乍起，寒意袭人。长安内外，当是秋风渭水，黄叶满地。现在我这个西安瓜娃，想起长安城里的父老乡亲，浓浓乡情，却也是情难自禁，泪眼婆娑咧。
文艺气息跃然字里行间。
都说“君子远庖厨”，但或许对范彬来说，充满烟火味的生活气息始终让他恋恋难忘。
■立足中山发展事业
来中山之前，范彬就知道中山市是一座伟人故里、宜居城市。果然，住下来后，繁花似锦、四季如春、风光旖旎的中山让他感觉非常舒服惬意。
在创业团队中领军人物蔡伟文博士的主导下，范彬和康源创业团队在回国考察了很多地方之后，综合各种因素，最后把创业项目定在了中山。从2013年 3 月28日，2014 年3月28日，范彬都亲自感受了中山3·28经贸招商会的盛况，项目也于2014年3月28日正式签约落户国家健康产业基地。
“我是今年5月4日正式从西安来到中山的，沉下心来全面负责这个项目的。”范彬说，据他介绍，中山康源基因技术科技有限公司落户中山以来，他们的各类高科技产品都拥有独家专利，具有很强的市场竞争力。该公司主要负责人曾参与美国领头全世界参与的“人类基因组计划”，其核心人员为全部拥有海外留学背景的“5+1”博士团队。
虽然到如今呆在中山才两个多月的时间，但范彬对中山却已很熟悉。除了市区的古旧街道之外，还去过了东升、小榄等特色镇区，品尝过石岐乳鸽、东升脆肉鲩、三乡濑粉……
“在火炬区张家边的翠岭路，相距不到百米就有三家陕西风味的面馆，这在全国也属于小概率。”范彬说，这让他在中山有一种生活在西安老家的感觉，“异乡人可以吃到家乡饭，有口福啊。在中山健康基地这么好的工作环境下，既能用自己的所学所长参与中山火炬开发区的高速发展，又可以吃到家乡的美味，实在没有理由不安下心来，大干一场的。”
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