目前是中山食品行业唯一获得该殊荣的企业

　　在8月底广东省轻工业协会第七届科技创新大会上，健康基地园区企业咀香园健康食品（中山）有限公司的《广式低糖蓉沙月饼生产关键制作技术及产业化》获得科学技术发明二等奖。据悉，这是今年中山食品行业唯一获得该奖项的企业。

　　营养健康的月饼是近年来咀香园产品研发的重点，低糖月饼是采用糖醇代替白砂糖的月饼生产新工艺。据介绍，由于技术难度高，很多厂家望而却步，咀香园运用自身研发优势，联合江南大学、华南农业大学等大专院校，经过多次反复研制，最终攻克难题，率先在市场上推出了最新研发的以健康、低糖特色为主的新款月饼。

来源：中山日报