近日，由中国商业联合会主办的《粽子》食品法典国际标准发布会在浙江嘉兴召开。国家健康基地园区企业咀香园健康食品（中山）有限公司、利诚检测认证集团股份有限公司等起草单位代表参加了发布会，共同见证全球首个中国传统节令食品国际标准的发布。
据介绍，《粽子》食品法典国际标准是中国商业联合会继制定《非发酵豆制品》国际标准后，再次代表我国在国际食品法典委员会主导提出并组织制定的又一项中国传统食品国际标准。粽子作为中华民族的传统美食，承载着深厚的文化底蕴和丰富的历史内涵，粽子不仅仅是一种节庆食品，更是一种情感的寄托、一种文化的传承。
据了解，自2016年9月起，中国商业联合会就牵头组织有关单位一起全程参与《粽子》标准的项目提案、文本起草、征求意见、审议文本等重要程序中，共同制定该标准。《粽子》国际食品法典委员会由中国商业联合会代表中国提出，并在2020年9月25日举行的国际食品法典委员会第43届大会上正式获得立项批准。2020年10月，国际食品法典委员会（CAC）《速冻饺子》《粽子》标准国内起草组会议暨国际标准研讨会在中山举行，咀香园健康食品（中山）有限公司、利诚检测认证集团股份有限公司等中山企业参与了该标准的起草等工作。
一审：林海青
二审：涂莉
三审：万鹤群
资料来源：中山+ |
