当传统产业工人遇到“数智化转型”，中山有什么好的经验和做法？今天，《人民日报》聚焦中山，刊登了一线调研报道。其中，健康基地园区企业美味鲜是报道对象之一……
 广东中山，大湾区制造业名城。今年春节前后，中山市重点企业“招工专车”直接跨省招工，中山人社局多次组织车辆接新老员工返岗；另一方面，近年来面对更为激烈的市场竞争，中山市制造业明显加快了数字化智能化转型步伐。2022年中山市推动596家规模以上工业企业实现数字化转型，带动3000多家骨干企业用上云平台。今年中山市计划再推动500家企业数字化改造升级、提质增效，到2025年中山主要大中型骨干企业基本实现数字化升级改造，制造业数智化转型的大幕徐徐拉开。
产业转型可能带来人力资源供给与岗位需求的结构性矛盾，而在广东中山，当传统的产业工人遇到数智化转型，又会呈现怎样的情形？
中山调味品企业广东美味鲜调味食品有限公司（以下简称“美味鲜”）的成功，与数智化转型及高技能人才队伍密不可分。
“近年来为适应市场发展的需求，美味鲜积极推动传统制造业智能化改造，企业采用行业和国际先进生产工艺生产设备，融入企业自研的生产工艺和制造技术，提高生产制造能力，逐步推动企业从劳动密集型工厂逐步向智慧型工厂转型升级。”美味鲜人力资源部负责人任叶林说，当越来越多高技能人才进入企业后，就出现成长“天花板”问题，如果企业工资待遇不高、上升空间受限，这必然导致高技能人才留不下及新的人才不愿来问题，打破高技能人才成长成才的“天花板”，是当务之急也是长远之计。
“从2022年起，中山市将高技能人才纳入全市人才政策计划，开展‘中山工匠’系列遴选活动，实施新八级工制度，落实和保障新评级体系中的相关待遇等，企业评聘的特级技师、首席技师均获得社会认可，中山市从体制机制上打破高技能人才成长成才的‘天花板’。”中山市人力资源考试院副院长刘炜韦说。
“遵照相关部门规定，在过去两年公司认定高级技师14人，技师76人，并有多人在省级、市级技能大赛中获得嘉奖。”任叶林进一步介绍，公司现有员工4575人，共有2852人获得职业技能等级证书。许多在生产一线工作了一辈子的老员工，临近退休时获得了职业技能等级证书，激动之情无以言表。
而打破成长“天花板”后，一大批高技能人才正在迅速成长，为制造业“数智化转型”提供了有力支撑。
近年来，面对产业数智化转型带来的用工需求变化，中山持续推进面向产业发展的新兴职业技能人才培养，产业兴、人才旺，为解决结构性就业矛盾做出了有益尝试。
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美味鲜：“老”传统“新”味道，让中国老百姓吃上最好的调味品
隶属于中炬高新技术实业（集团）股份有限公司的广东美味鲜调味食品有限公司（下称美味鲜公司）成立于2000年，是中国调味品行业的主要品牌企业之一，公司品牌包括美味鲜和厨邦，并拥有着自己独特的酱油文化。
“厨邦酱油美味鲜，晒足180天。”这句广告语早已传遍大街小巷，深入人心。时至今日，美味鲜公司不再只是当初那个小小的香山酱园，随着公司的不断开拓进取、改革创新，现在的美味鲜公司已经发展成为坐拥中山、阳西两大厂区，产销规模位居全国前列的调味品企业。
 “厨邦天下第一酱油瓶”造型坐落在火炬开发区横门水道之畔的国家3A级旅游景区——厨邦酱油文化博览馆于2015年1月建成并对外开放，是美味鲜公司酱油文化的一块金字招牌，承担了对酱油文化科普与传承的责任，也是宣传普及食品安全知识的阵地。
厨邦酱油文化博览馆厨邦酱油文化博览馆内设有历史文化展、酱油工艺器具展、南派酱油工艺展等展厅，翔实的展物和生动的讲解，向社会弘扬了中国传统酱油文化，传递了食品安全知识，让厨邦“老传统”的良好形象更深入人心。厨邦酱油文化博览馆先后获得了广东省精品旅游线路、广东省中小学生研学实践教育基地、两新党组织示范点、市级科普教育基地等荣誉。
美味鲜公司持续加大科技创新，加快企业转型升级和市场战略布局，保持了行业领先的发展增速。公司以“1+N”多品类发展为战略，成立了厨邦食品研究院，研发思路向“吃得健康”“吃得有品”转变，服务中国人的餐桌，让中国老百姓吃上最好的调味品。
目前，公司产品除了酱油，还涵盖鸡粉（精）、蚝油、食用油等10个品类，共有100多个品种，300多种规格，年产调味品50万吨，生产规模及市场占有率位居全国前列。先后获得“中国名牌产品”“中国驰名商标”“中华老字号”等多项国家级品牌荣誉。
为了更好融入高质量发展的浪潮，美味鲜公司先后建立了省级企业技术中心、国家认可实验室、省级工程中心、微生物技术国家重点实验室美味鲜中山联合实验室、博士后创新实践基地、发酵调味品协同创新中心六大创新平台，年研发投入超亿元，研发费用占比约3%。通过上述平台先后开展系列产学研项目的研究，率先在行业内掌握了酱油渣处理的核心技术。
“百舸争流，奋楫者先。自主创新是增强企业核心竞争力、实现企业高质量发展的必由之路，作为土生土长的企业，美味鲜将充分利用火炬开发区良好的营商环境，乘势而上。”美味鲜公司总经理李翠旭表示，企业将持续推动生产智能化，加快产业升级发展，推动厨邦“五星工厂”项目建设，同时严把食品安全关，依托厨邦食品研究院不断推陈出新，提升产品质量，积极开拓新市场。
未来，美味鲜公司将借助厨邦人才发展中心专业平台，加快复合化专业化人才队伍建设，在增强企业核心竞争力，促进经营效能提升的同时，持续为社会培养和输送高素质技术技能人才，奋力推动企业实现高质量发展，为火炬开发区经济高质量发展贡献力量。
中山沿江大晒场
一审：高飞
二审：涂莉
三审：万鹤群
资料来源：人民日报、中山日报、火炬发布 |
