|
|
|
咀香园国家级技能大师工作室获批成立，全省仅8家 |
作者： 来源： 发布时间：2022-01-26 |
健康基地园区企业咀香园健康食品（中山）有限公司（以下简称“咀香园”）经人力资源社会保障部办公厅、财政部批准成立国家级技能大师工作室，全省仅8家。
据了解，为进一步加强高技能人才队伍建设工作，2016年人力资源社会保障、财政部印发了《关于深入推进国家高技能人才振兴计划的通知》，明确“十三五”期间继续组织开展国家级高技能人才培训基地和国家级技能大师工作室项目建设工作。
2020国家级技能大师工作室项目单位广东省有8个，咀香园的“张延杰技能大师工作室”被列入其中。
中山咀香园始创于1918年，专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等六十多个食品品种，是集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业，拥有国内外先进的自动月饼机、杏仁饼生产线、曲奇机，各类产品生产均达到国内同行业的先进水平。作为中山特产杏仁饼始创者，早在1935年，咀香园就获得在美国檀香山举办的国际食品展览会“金鸡奖”。杏仁饼获国家“原产地标记注册”、“中华国饼”称号，传统手工制作技艺被列入“广东省非物质文化遗产”。2022年1月，在“第六届中山最具社会责任企业传媒大奖评选活动”中，咀香园荣获“品牌价值企业奖”。
张延杰是咀香园公司董事、首席技术官，在咀香园工作三十余年，2017年获得第十三届全国技术能手荣誉称号，是当年全国糕点、面包烘焙行业的唯一入选者，被聘为全国焙烤制品标准化技术委员会（TC488）副主任、全国糕点标准化分技术委员会(TC488/SC1)委员兼副秘书长等。2003年以来，他先后牵头成立咀香园企业技术中心、工程中心、广东省焙烤食品工程技术研究中心、食品科学与技术国家重点实验室咀香园分实验室、博士后科研工作站、院士工作站等高端产学研平台、广东省博士工作站，通过这些平台培养了一大批技术能手。 |
|
